Praktische kookbibliotheek
Recepten, kookkennis en inspiratie voor elke dag.
Ontdek kookkaarten, leer technieken en maak je eigen varianten.
- Vind de basisbereiding.
- Kook direct met duidelijke stappen.
- Bewaar je eigen notitie of deel een variant.
Inspiratie nodig?
Doe ideeën op in Ontdek
Blader door gerechtcategorieën, thema’s, seizoensrecepten en de kookkaarten van thuiskoks.
Warme gerechten voor frisse dagen
Aan tafel in de herfst
Dampende soep, geroosterde pompoen, romige stamppot en appel uit de oven. Acht recepten om het najaar lekker te beginnen.
- 1Gebruik de hele pompoen
- 2Kleur geeft smaak
- 3Een rustige zondag
Nu in het seizoen · oktober
Herfst op Smulboek
Pompoen, paddenstoelen, kool en verwarmende gerechten voor koelere dagen.
Aloo gobi
Droge Indiase curry van aardappel, bloemkool, tomaat en warme specerijen.
Appel-perencrumble met kaneel en havermout
Warm fruit onder een kruimellaag van havermout, boter en kaneel. Lekker als toetje of bij de koffie.
Appelcrumble
Warm appeldessert met kaneel en een krokelige boter-havermoutlaag.
Bloemkool koken of stomen
Bloemkool gaar zonder papperig te worden.
Bloemkoolsoep met mosterd
Romige bloemkoolsoep met milde mosterd en een kleine hoeveelheid kaas.
Boeuf bourguignon
Langzaam gestoofd rundvlees met rode wijn, wortel, champignons en zilveruitjes.
Nieuw in de bibliotheek
Recente kookkaarten
Spitskool met pittige kip
Romige stamppot met groenten en pittige kip
Appel-perencrumble met kaneel en havermout
Warm fruit onder een kruimellaag van havermout, boter en kaneel. Lekker als toetje of bij de koffie.
Pasta met pompoen, salie en krokante tempeh
Pasta met een romige saus van geroosterde pompoen, verse salie en goudbruin gebakken tempeh.
Stoofvlees met laurier en ontbijtkoek, zonder bier
Rustig gestoofde runderlappen met ui, laurier en een lichtzoete saus, met aardappelen en wortel.
Ovenschotel met gehakt, spitskool en kerriepuree
Een goudbruine laag kerriepuree met daaronder gekruid gehakt en zacht gebakken spitskool.
Pastinaakstamppot met spinazie en oude kaas
Zachtzoete pastinaak, aardappel en spinazie met oude kaas en mosterd voor een hartige stamppot.
Herfstplaat met pompoen, rode ui, feta en walnoten
Een complete maaltijd van de bakplaat met pompoen, aardappelen, zachte rode ui en hartige feta.
Romige kip met prei, mosterd en aardappelpuree
Goudbruin gebakken kip met zachte prei en een romige mosterdsaus, geserveerd met aardappelpuree.
Geroosterde pompoensoep met appel en tijm
Een zachte soep met geroosterde pompoen, frisse appel en tijm. Met brood een lichte maaltijd.
Kip-paprika rijstbowl met yoghurt-limoensaus
Een doordeweekse rijstbowl met kruidige kip, paprika, maïs en een frisse yoghurt-limoensaus.
Eenpansorzo met courgette en spinazie
Een makkelijke eenpansmaaltijd met orzo, courgette, tomaat en spinazie die in een half uur op tafel staat.
Pita falafel met komkommer en yoghurtsaus
Warme pita met falafel, knapperige groente en frisse yoghurtsaus; geschikt als stevige lunch of makkelijke maaltijd.
Mijn Smulboek
Maak de kookkennis persoonlijk
Bewaar verzamelingen, houd bij wat je hebt gemaakt en noteer wat je de volgende keer anders wilt doen.
Maak een accountDe Keukentafel
Vraag, bespreek en laat zien
Gebruik het forum voor vragen, apparatuur, receptideeën en showcases met foto’s.
Naar De Keukentafel